17 avril 2011
Entremets Léger, mousseux ... je l'ai appellé le Cargan.
Voici donc un petit entremets de 6 personnes que j'avais fait dans mes début constitué donc de : -2 génoises découpé à la taille du cercle à Pâtisserie. -1 Couche de mousse au Chocolat noir. -1 Mousse/Crème Carambar (Caramel). -Des Macarons à l'orange...